percubaan memasak daging rusa lemak cili api :)

living on our own is quite challenging. hari2 kene pk nk masak apa. ok, kalau takde idea beli je la kan. but still, we prefer homemade cook. yg simple2 pun takpe sbb makan 2 org je . ff lain kes, dia kan soup punye die hard fan!


so, ni testing masak daging rusa lemak cili api. tak sempat nk google so main agak2 je. tp, surprise sungguh. daging rusa ni sgt bersih rupanya. tak nmpk pun lemak2. patut la rusa slimm je.


resepi sukati:
lengkuas/serai/bawang merah/bawang putih/ cili api/ halia : tumbuk

daun limau purut : carik2 + yg ni mmg kompem naikk bauu. harumm semerbak!
air asam jawa, garam secukup rasa
serbuk kunyit (kalau ada kunyit hidup lagi marvelles)
daging rusa : layang nipis2 supaya cepat empuk (express!)
santan pekat (i pakai santan kotak je.. hehe)

cara:
panaskan periuk (make sure api kecik). masukkan daging rusa + bahan2 yg ditumbuk.
reneh + tutup periuk & biarkan dlm 10-15 minit. (in between pi suap anak sat)
agak2 dh empuk.. masukkan santan + air asam jawa + daun limau purut


sebatikan. taraaaaaaaaaaa! siap..ni hasilnyaa:

berasap2 you! haha

oh ni sayur express! tak sempatt.. kui kui

since rumah ni takde green view, so mcm best pulak letak bende ni kat sinki sebelah. pasni ni kene cari yg proper sikit.sbb daun ni cepat layu. oh, daun ni mmg wajib ada kat rumah sbb ingredient utama utk soup ff.. huhu