bila si merah kalah

kenapa ye kalau MU menang mmg gegak gempita la dunia, penuh kemegahan kemeriahan kegemilangan.. tapi kalau kalah senyap sunyi sepi.....


utk adikku emi, sila la jgn emosional.. BOLA KAN BULAT





yang benar & ikhlas,
isteri penyokong THE BLUES :p

my first baking class : 7 cupcakes + basic icing

:
:
:
:

ok, selepas terjerumus dlm lembah kegilaan membakar ni aku selalu mengalami masalah pertanyaan2 yang tak terjawab. kira berlegar2 dlm kepala tapi tak keluar. cthnya,


-boleh ke pakai superfine flour instead of tepung gandum biasa?
-apa ni tepung low protien? x penah jumpa punnn
-ala icing takde, ahhh dry blend gula je la
-ishk apsal kek aku ni tak naikk.. rendah je
-jenuh pulak kene masuk telur satu2.. ala masuk je la sekaligus...

so rupa2nya setiap kemusykilan tu ada jawapan. thanks mak hajah sbb merungkaikan pertanyaan saya sebelum ni... even basic, tapi ilmu tu sungguh bermakna bg org yang tak tau...


so last week, bila dpt sms dari mak engku (dia ni rajin membaca & banyakk betul buku baking. bestt sgttt.... dia buat cookies sedap gile!) pasal ada basic kelas kek, aku on je.. yelah, melaka ni payah sikit nk cari.. kalau chinese ramai kot...


lagi satu, bukan kelas deco atau apa2.. just basic baking; so no harm trying kan?

location : sweet azza confectionary, bukit serindit
duration: 10am - 3pm (tapi smpai 4pm)

fee: rm100
breakfast + lunch + pemanis mulut provided

6 cupcakes recipe:

* chocolate fruit
* coconut nut
* stawberry jem & cheese
* poppy seed meringue
* banana chocolate
* carrot
* mango yogurt

4 icing
* butter cream
* choc icing
* icing meringue
* cheese icing

ok, sempat jugak snap few pictures smbil tangan sibuk mencatat maklumat2 penting. kitorg go through resepi one by one sebelum masing2 sibuk timbang menimbang & baking..

topping cream.. sekotak rm10!

selalu aku pukul separuh masa je.. definition fluffy ku tidak benar sama sekali sebelum ni..chocolate fruit . letak 3/4 je or setengah sbb nnti nk buh icing

coconut nut

chocolate banana, cooking choc inside. buat ni untung sbb barang dia jimat2.. hahacarrot cake. ohh camni buat carrot cake.. hehemeringue icing. lepas letak kene bakar kejap so that jadi brownish..

before icing.tgn keras first time pegang nozzle.. hahagabungan 6 students yg tak reti langsung nk lenggokkan tangan..

personally, i think kebanyakan resepi dia agak manis maybe kedai suka buat manis2 kot .. so sbg penggemar kek esp coklat, aku suka kek yg user friendly & tak manis sgt tapi lemak berkrim.. so dh tau basic boleh la alter2 resepi dia. then compare2 ngn allrecipe + access youtube utk more variety!


wrapped up semua org bawak 3 kotak kek (18 cuppies) sebagai bukti.. satu kotak dh selamat kat baby sitter, satu kotak kat dept NTU mmu & balance bawak opis.. harini semua senyumm je dpt kek free!


definitely it just a first step ahead to achieve my dream & beginning of the road.. i should learn more n keep on trying so that i can bake yummilicious cake for my loves one ( bye2 SC & CB yang mahal! jimat dh bday n annv pasni.. hehe) & who knows sooner or later someone outside may start appreciate it.. ;)

sabtu yg hening

hening ke?? tak hening langsung except menjelang malam hari because we only start our day at nite ;)



Ok, let's take a look on what we exactly did last saturday:


me : SEHARI SUNTUK di HQ kl for strategic business plan. i ternmpk new task yg agak menggerunkan. takpela, tunggu official then boleh announce nnti.. (tak kisah boss, janji tetap based melaka)

hubby: SEHARI SUNTUK attend master class (tiap2 org buat presentation & kene komen ngn lecturer sejam sorg. huhu hanya balik bile malam menjelang)


ni paling kesian...............



FF : SEHARI SUNTUK di rumah baby sitter. luckily kak watie sudi jagakan ff without extra charge or any complaint. thanks kak!



mula2 ingat hubby abis awal, rupa2nya sy smpai dulu selepas sempat spent 1 hour quality time kat jusco. lama gile tak beli tops (i'm size 4 skang.. huhu) & manage to grab 2 .. best best. kire theraphy shopping selepas beberapa bulan tidak berbuat demikian.



masa jumpa ff, kelihatan riak2 kebosanan dan kemandoman yg ketara menyebabkan mama mengambil keputusan untyuk menyingkirkan elemen negatif dengan cara memusing arah pemanduan menuju ke McD taman buaya. ADUHH!! girangnya hati si dia apabila mula terbayangkan slide colourful yg enak digelungsuri. apa lagi main tak ingat dunia sambil melompat2 riang!



finally, we both meet hubby there before going home at 8.30pm! (sempat pulak terserempak roha yg mengidam SC eh ke napie yg mengidam?? .. so hi2 bye2 dlm kete ..)

domestic goddess

since i discover my new obsession , which is last two months (during ramadhan) i become a dreamy girl! smpai tumbuh 2 ketul jerawat 2-3 hari lepas.. i surf a lot.. watching youtube while spending whole nite alone with dear ff (i've never been a youtube fan before!) .. luckily ff tak kacau. sangat memahami & lying down kat riba dgn penuh tenteram. i love you sayang!


DAN sesungguhnya, aku tak berdaya menidakkan bahawa aku telah mempunyai seorang IDOL in kitchen .. someone who really inspired me.. YES, The Hottest Domestic Goddess in AFC # -->NIGELLA LAWSON, i've crush on you! you're hot & sexy!




ok, let's take a look.....

look! look! super HOT & GORGEOUS!

urgh! simple but elegant
kitchen tools dia pun aku termimpi2..

yummy! my future weekend project.. insyaallah

my heart melted!

entahla, aku suka sgt simple deco compared to yg colourful sana sini.. looks yummy & definitely taste delicious! kalau sprinkle dengan chocolate chunk lagi syokk ni

future kitchen @camelia

the reason why i put big mirror in my future kitchen adalah supaya aku sentiasa berdisiplin to look good & yummy while baking so that i can baking with LOVE .. i told hubby and he approved!

my chocolate history..

dari kecil smpaila skang ni aku mmg suka sgt makan coklat. even hidup kami 6 beradik agak susah, yelah ayah keje sorg.. tapi ayah tak penah lupa belikan coklat favorite kami adik beradik. apa lagi kalau bukan CADBURY..



selalunya ayah akan beli satu coklat bar besar, then ayah kire bape kotak2 dlm bar tu divide by 6. bagi sama rata supaya tak gaduh. abg2 aku kan cerdik, diorg mesti makan cepat2.. pastu pi kat adik2 yg innocent ni utk pow.. paling kelakar, kdg2 siap sorok tu bawah bantal. makan sikit2 sbb syg punya pasal. masa tu kan rasa mcm nikmatttya coklat CADBURY ni. masing-masing senyum je makan smbil tunjuk gigi comot2.... this is one of THE GREATEST feeling i've ever had. TERBAEK!



tak habis smpai situ. aku selalu teringat2 kenikmatan CADBURY. jadi, kalau kebetulan ikut mak ayah antar abg 3rd kat stesyen bas MUAR sbb dia nak balik skolah science kat pahang nun, aku mesti pi curi2 beli CADBURY yg kecik2 tu.. bape tah.. tak silap 20 sen kot satu. so siang2 dh kumpul duit dlm 2-3 ringgit then kire splurge la masa mlm tu.. penuh kocek ngn coklat. tapi masa tu kedekut, takde pulak rasa nk share. kalau nasib malang, adik2 nmpk kene la kasik 2,3 biji. tgh syok2 makan, smbil tgn sebelah pegang coklat dlm kocek.. sape suh gatal kan kirai2, abisla coklat terselit2 kat seat kete (masa tu ayah sewa kete tak silap). malangg... rugi 2,3 biji. sedihnya terbawa2 hingga ke dalam mimpi2...



smpai kg, kirim salam la nk beli CADBURY mana ada jual kat kedai berhampiran estet tu. coklat cap gajah or bentuk syiling emas adalah... tapi coklat gajah tu sedap jugak tau cuma tak senikmat CADBURY diary milk la...



jenuh jugakla naik basikal semata-mata nk penuhkan keinginan beli coklat cap gajah tu. rasa2 3km kot . dhlah naik bukit, kene melewati pohon kelapa sawit.. smpai berpeluh2 dek dipanah mentari.. tinggi sungguh semangat nk makan coklat.



sampai sekarang, memang sentiasa ada bekal coklat CADBURY dlm handbag. kalau travel or driving alone, ini la peneman ketika mengantuk. The best thing, aku mula share coklat dengan ff sbb papa mana layan coklat2 ni... :p . OH ladies out there, jgn takut makan coklat, mmg tak menggemukkan as long as u know how to control & measure your food intake ..



entah la, aku rasa sweet sgt memory tu & priceless... kenangan kongsi makanan, susah payah ayah & mak gembirakan kami adik beradik... hopefully aku dpt hadiahkan memory yg lagi sweet utk ff & future adik2 dia, supaya ingat smpai bila2 & sentiasa tunduk ke bawah walau sudah menongkah ke atas setinggi langit...

source: google image

sleepless nite

things happen bile si little princess meragam. sgtla mencabar & i feel really hungry now! (smpt minum susu coklat je half cup)



little oven closed for one week demi menghormati si papa yg dok bergelumang dgn exam (lagi!)



takpe, currently masih berguru di internet and slowly trying to do simple deco coz on 15th i do have a really big event yg bakal mencabar sisi kanan 'yulie's bakery' ;)



BAKE it at my own RISK!

preview: first order

READY TO SERVE!



2-way deep moist chocolate cake, 20cm, 1kg++
(chocolate chips inside, topping with van houten and sprinkled with choc rice, bake + stim)




yogurt peach cake, 20', 15' 0.5kg
(topping : peach dices)



nota kaki: pls excuse my cake presentation babe.. no deco2 yet. i'm still in a learning process ;)